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要注销用手机注册的百度账号和密码，可以按照以下步骤操作。
1、打开百度应用或网页，点击“我的”或“个人中心”，进入账号管理页面。
2、找到并点击“账号与安全”或“账号设置”选项。
3、在账号管理页面中，找到并点击“注销账号”或类似的选项。
4、在弹出的提示框中，输入手机号和当前账号的密码，按照页面提示操作确认注销申请。
在注销前要确保已经保存了所有重要信息，因为注销后可能会永久失去这些账号数据，不同版本的百度应用或网页操作可能会有所不同，如果遇到困难，建议查看官方帮助文档或者联系百度客服进行咨询。
关于密码重置，如果忘记了密码，可以在登录页面点击“忘记密码”，然后根据提示输入手机号和验证码，进行密码重置。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询百度客服，请确保在注销或重置密码前进行充分的思考和确认，避免不必要的损失。